麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇******
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编者按 ：
走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇”、释“经济全球化之道”。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中 ，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如 是说 。
张家茵表示，过去十年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳中国 的稳健发展提供了不断优化的营商环境。预计到2022年底，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多 。
访谈实录摘要如下：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来，麦当劳已经深耕中国市场30多年 。近十年来 ，中国市场发生了巨大 的变化 ，作为见证者之一，麦当劳如何看待中国市场这十年的发展与变化？
张家茵：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京 、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地 。
麦当劳的迅猛发展 ，得益于中国过去30年的快速成长。在这30年中，中国经济迅速发展，居民收入保持增长 ，消费需求更多样化。近10年，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。中国政府致力于营造市场化 、法治化、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作、共同发展中国内地和中国香港地区的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展 的浪潮 ，并植根中国 ，用创新、成长与中国社会经济 的发展同频共振。
中新财经：进入中国市场以来，麦当劳采取了哪些本土化策略？
张家茵：过去30年，麦当劳见证了中国一个又一个 的辉煌成就 ，而中国市场的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们的本土化策略聚焦开设新店扩张市场、发展非堂食业务 、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国 的发展 。
2017年起 ，麦当劳与中信及凯雷战略合作 ，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国，充分利用本地资源 ，加快决策，捕捉快速发展的中国市场机会 ，进一步加速了麦当劳中国 的本土化进程。
如今 ，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也是增长最快 的市场，并实现了高度数字化，赋能业务成长。
中新财经：面对消费的新理念 、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变？
张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化 的消费者需求。以标志性的经典产品 、数字化驱动 的便捷性和高度定制化的会员服务为关键增长驱动因素，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。
作为西式快餐品牌，麦当劳中国积极收集消费者反馈，不断丰富菜单，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡 、麦辣鸡翅 、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品 。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡是麦当劳中国进入“金拱门时代”后的最新成果。2021年麦当劳中国启用新总部大楼，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品 。
近年来 ，随着移动互联网和数字化 的快速发展，中国消费者对食物便利性的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店、持续创新和驾驭数字化变革，满足消费者 的新需求 。
2017年进入“金拱门时代”后 ，麦当劳中国发展不断提速 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务 的范围 。另外 ，我们对线下渠道业务平台持续创新，以更好地满足各类消费者的消费习惯，例如可以便捷取餐带走 的智慧取餐柜“M to Go” ，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐的得来速等。
在线下快速扩张 的同时 ，麦当劳中国也加速布局在线业务。我们在多个平台提供线上点餐平台 、支付及服务，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城 。无论是取货 、送货 、直播优惠券 、订阅卡、信用卡积分还 是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢 的渠道和方式下单 。
此外 ，疫情下消费者对于餐饮外送 的需求越来越旺盛。在此背景下，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务。如今 ，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎，并保持强劲增长。
中新财经 ：今年9月麦当劳中国发布了在中国 的首家“零碳餐厅” 。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局 ？
张家茵 ：在过去 的十年中 ，我们看到中国在加快经济发展 的同时，不断加速推动绿色发展，将尊重自然 、顺应自然 、保护自然作为现代化建设的内在要求。中国加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业 ，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳 的生产方式和生活方式，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合。
餐厅是麦当劳业务的核心，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化 、营运调整以实现节能减排。对于新开设的餐厅，麦当劳从选址 、设计和建造都严格实现安心环保可持续 ，并获得国际权威 的LEED认证。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅 。预计到2022年年底，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅 。
此外 ，麦当劳还积极致力于绿色餐厅 的创新突破。9月20日，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业 ，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工 ，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统，年均发电量33万千瓦时 ，满足餐厅日常运营电力需求 。
餐厅也是麦当劳与消费者互动、沟通最重要 的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下 的消费者科普和互动 ，将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节，鼓励绿色减碳的生活方式。
在麦当劳餐厅，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物”的各种成果。该项目产品中的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象” 、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装” ，在确保消费者用餐体验的前提下 ，使用更绿色 的包装，减少包材和塑料 ，并使用可持续认证原纸 。
中新财经 ：当前，全球经济形势复杂多变 。这是否会对麦当劳在中国 的业务产生影响 ？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局 ？
张家茵：我们看到过去十年中 ，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场，在洞察本土顾客的口味以及生活形式的基础上 ，加速新品的创意及研发 ，不断推陈出新 ，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品 。同时，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新 ，覆盖更多 的市场，满足顾客日新月异 的消费需求 。
同时，我们也关注中国的绿色未来，我们与权威专业的合作伙伴一起，联动上下游供应商 ，以绿色发展引擎驱动业务 的可持续增长 ，降低对环境 的影响 ，在绿色餐厅、绿色包装、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力，为下一代创造更绿色 的未来 。(完)
无锡 ：文脉赓续 古韵新姿(2)****** 令他心旌摇曳 的，还有那遍布历史印痕 的文物遗存。黄埠墩 ，坐落于京杭大运河河心 ，远望是一个被绿色环绕和覆盖 的椭圆形小孤岛 ，仅有200多平方米。小岛不小，赫赫有名 。得知小岛 的“出身”，他无比惊叹 ：“历史上夫差、康熙、乾隆 ，春申君 、文天祥、海瑞都曾登临黄埠墩。” 古城满载历史，一砖一瓦皆 是故事。这里有“泰伯奔吴” 的尚德文化、“声声入耳”的理学文化 、“富民强国当以工商为先”的工商文化……千年文明 、百年繁华和美丽山水 ，共同织就了无锡 的绚丽风景 。 江南大学教授庄若江提炼出山水文化 、吴文化、民族工商文化三张无锡文化名片：“从早期的吴地文化，到近代以来的民族工商文化 ，无锡文化在历史演进中 ，不仅完成了从尚武到崇文 的转型 ，也在不断创业磨砺中，形成了新的市民风气 。水的随物赋形、灵活善变 、顺势而流、刚柔相济，又养育了无锡人通达包容、敏察善纳 、勇于探索的群体禀赋 。” 在庄若江看来 ，“无锡 的地方文化 ，正如无锡 的自然生态一般 ，既有山一样的稳健沉厚 ，又有水一般 的机智灵动，相辅相成，水乳交融 ，浑然一体”。 徜徉在深厚的历史文化中 ，每个人都 是家乡 的代言人，这是刻在无锡基因里的自觉与自信 又 是周末，润生书局内坐满了年轻人。这天 ，他们读的是徐则臣小说《北上》 ，在文字构筑的世界里 ，探寻运河两岸百余年来的城池与人群 、悲欢与梦想。窗外 ，流水淙淙 ；屋内 ，书声琅琅。 今年4月，润生书局老板武频圆发起成立“运河读书会” ，或邀请学者，或读者共读，一起走进千年运河 的历史现场。“读的书越多，越会发现无锡文化 的博大与深厚 。”他深情地说。 一方水土一方人 ，一往情深一片心 。武频圆自小生长在无锡 ，喝着运河水 ，听着家乡故事 ，抚摸着历史遗迹，无锡文化渐渐在心中生了根、发了芽，成为他挥之不去的一份念想 、一缕乡愁 。 大发彩票地图 |
